很多 实际上没有哪一种食物是冠军或亚军，但确实有些食物比其他的更好，更有利于血糖控制和身体健康。 如果你不知道该怎么吃，有一个方法：“8选8不选”。 1.主食 聪明的选择 1.全谷物和杂豆：荞麦、燕麦、红豆、绿豆等。 2.杂粮：山药、芋头、南瓜、甜玉米等。 糟糕的选择 1.油炸碳水：油条、油饼、炸糕、麻团、薯条等。 2.精细米面：软烂面条、白米粥等。 推荐量：主食粗细搭配，粗杂粮应占主食的1/3-1/2。 2.零食 聪明的选择 豆腐干、煮鸡蛋、酱牛肉、苏打饼干、原味坚果等。 糟糕的选择 油炸糕点、中式糕点、蛋糕、含糖饼干、糖果、蛋挞和布丁等。 推荐量：每天加餐的量只能占全天总能量的1/10左右，大约相当于1个拳头大小的苹果+100克原味酸奶+2个核桃。 3.蔬菜 聪明的选择 1.绿叶蔬菜：油菜、菠菜、空心菜、油麦菜、芥蓝、茼蒿等。 2. “彩色”蔬菜：西兰花、胡萝卜、红辣椒、茄子、红苋菜等。 糟糕的选择 1.添加大量钠（或盐）的蔬菜罐头。 2.用大量油脂或酱汁烹制的蔬菜。 3.泡菜、咸菜、酸菜等腌制蔬菜。 推荐量：餐餐都应有蔬菜，每天应达500克（1斤），其中深色蔬菜（包含绿叶蔬菜、“彩色”蔬菜）应占一半以上。 4.水果 聪明的选择 新鲜的低糖水果：柚子、桃子、苹果、樱桃、梨、草莓等。 糟糕的选择 高糖或高淀粉水果（如香蕉、人参果等）、水果罐头、水果干、果酱、蜜饯、加糖水果软糖等。 推荐量：一天吃水果的总量最好控制在200克左右。注意，血糖控制稳定（空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L，糖化血红蛋白＜7.0%）再吃水果。 5.蛋白质 聪明的选择 大豆及豆制品、鱼虾、禽肉（去皮）、蛋类等 糟糕的选择 炸肉、奶酪、家禽的皮、炸鱼、炸豆腐、皮蛋、咸蛋等。 推荐量：平均每天20-25克大豆，相当于300-360克豆浆（1杯）或60-70克左右北豆腐（成人手掌心大小）；每周摄入禽畜肉300-500克，一餐肉类的量最好不要超过100克（生重），吃肉时搭配一些新鲜蔬菜，血糖会更稳定哦。 6.脂肪和油 聪明的选择 1.坚果、鳄梨。 2.富含欧米伽-3脂肪酸的食物：如鲑鱼、金枪鱼。 3.植物油：如菜籽油、橄榄油。 糟糕的选择 1.部分氢化食品：如氢化植物油。 2.固体人造黄油、蔬菜起酥油。 3.椰子油、棕榈油、培根油脂等。 推荐量：每天25克食用油；坚果的油脂和热量较高，每周吃50-70克即可。 7.奶类 聪明的选择 1.鲜奶。 2.原味酸奶。 糟糕的选择 含奶饮料、鲜奶油、高脂奶酪、人造黄油等。 推荐量：糖友每天喝300毫升液态奶或相当量奶制品，约相当于3小杯酸奶（100克/杯），牛奶、酸奶搭配着喝。 8.饮料 聪明的选择 茶（红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶、菊花茶、乌龙茶、大麦茶等）、无糖咖啡、柠檬水、白开水等。 糟糕的选择 1.加奶油或糖的咖啡，加糖的茶。 2.白酒、啤酒等酒类，及含酒精饮料。 3.含糖饮料，果汁饮料或其他加工饮料。 推荐量：每天至少饮水1500毫升，不喝烫水或烫茶（超65℃），不喝浓茶。成人每天4-5杯（约235毫升）茶为宜。 最后提醒大家，饮食搭配远远大于单个食物的重要性，食物多样、合理搭配，才能在控制血糖的同时满足营养需求。 免责声明：本文系本网站转载内容，版权归原作者所有，转载目的在于传递更多信息，并不代表本平台观点。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站留言联系，我们将在第一时间删除内容。
