秋天是丰收的季节，各种水果纷纷上市。眼下卖得最火的水果就是梨了，这时候的梨清甜多汁，正是品尝它的好时候。

昨天，记者来到杭州拱墅区长板巷的家佳乐果园，果然看到不少买梨的顾客。这里的雪梨是6.8元一斤，个头很大，有位大叔买了两个就花了11.8元；还有一种个头不大、卖相一般的砀山梨，10元就能买3斤；香梨有两种，陕西产的一斤6.8元，新疆香梨就贵了，一斤要11.8元。

与其他时令的梨相比，秋梨个头大、皮薄肉厚。中医认为，秋梨除了味道可口，还有养阴生津润肺的作用，非常适合作为秋季保健的食物。国家高级营养师、执业中药师王靖云告诉记者，现在虽然秋高气爽，令人心旷神怡，但是秋季特别干燥，人们常常会出现咽燥、干咳、口干、以及皮肤干燥瘙痒等情况，中医称为“秋燥”。“一梨润三秋，这时候就要吃梨了。”

那梨该怎么吃呢？王靖云说，梨性寒，生吃可以清六肺之热，如果是肠胃虚寒的人，熟吃会比较好。那熟吃是应该蒸，还是炖呢？王靖云说：“蒸和炖都可以，区别不大。”

王靖云建议，蒸梨或者炖梨的时候搭配一些不同的药材，可以起到不同的保健作用。她推荐了四种比较经典的吃法：

1、加川贝，可以止咳：取梨一个，川贝粉3克，梨去核，放入川贝粉，隔水蒸熟，吃梨喝汤。

2、加冰糖或蜂蜜，可以缓解喉咙干痛：梨一个，洗净，连皮切碎，加冰糖或蜂蜜50克，炖煮以后，连梨一起食用。

3、加百合，可以宁心安神：梨一个、百合两个、清水800毫升、冰糖少许、枸杞适量，炖煮以后一起食用。

4、加红枣，补气养血，特别适合女性朋友：梨一个、红枣六七颗，同煮以后连汤一起食用。 

原来吃梨还有这么多的讲究，趁着金秋时节，赶紧吃梨吧！如果不了解自己的体质，王靖云建议，去中医院挂号咨询医生，让医生给出建议。

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